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在战国四大名将中，为何说争议比较大的要数廉颇了？

战国时期，有四位著名的将领被纪传体历史书籍称为战国四大名将，包括廉颇、赵奢、李牧和王翦。 廉颇的争议性主要体现在他的军事成就和对战国时期的影响上。廉颇是赵国的将领，他对赵国的发展和安全起到了重要的作用。然而，在他的军事生涯中也存在一些争议。其中最主要的争议是关于他在与秦国的战斗中的表现。 一方面，廉颇被赞誉为一位具有出色战略眼光和军事才能的指挥官。他赢得了多次重要的战役，具有统帅能力和战略智慧。同时，廉颇在军事技术和战术上有其独到之处，他善于运用兵种之间的相互配合，采取灵活的战术来对抗敌人。他的作战风格也被认为是大胆且具有冲击力的。 另一方面，廉颇也受到一些批评和质疑。一些人认为，在廉颇的指挥下，赵国在与秦国的战斗中并没有取得重大胜利。这使得他的军事才能受到了一些质疑。此外，也有人认为廉颇的军事策略过于保守，缺乏创新性。 尽管廉颇在战国四大名将中广受赞誉，但他的争议性使得人们对于他在战争中的真正价值和贡献存在不同的看法。这也使得廉颇成为了一个备受争议和讨论的话题。

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干锅土豆片儿的做法是什么？

干锅土豆片儿是一道非常经典的川菜，以下是它的做法： 材料： - 土豆：2-3个（根据大小而定） - 鸡蛋清：1个 - 豆瓣酱：适量 - 干辣椒：适量 - 蒜瓣：适量 - 姜片：适量 - 青蒜：适量 - 葱段：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 土豆去皮，切成薄片。将土豆片用水冲洗一下，去除余气。 2. 鸡蛋清、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精混合成腌料，将土豆片均匀浸泡在腌料中，腌制15-20分钟。 3. 热锅凉油，放入土豆片煎炸至金黄酥脆。捞出控油备用。 4. 锅中加少量食用油，放入豆瓣酱煸炒出红油香味，然后加入蒜瓣、姜片、干辣椒翻炒出香味。 5. 加入炸好的土豆片，翻炒均匀。 6. 最后加入葱段和青蒜炒匀即可出锅。 这样一个美味的干锅土豆片儿就做好啦！可以作为主食或小吃享用。

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